Vanjina torta aka Mona Liza

Za mamu...

Za podlogu:

• 200g cokoladnog keksa (u mom slucaju to je bio Wellness sa cokoladnim prelivom i lesnikom)
• 80g omeksalog putera
• sok od pola limuna
• rendana kora od polovine limuna

* koru i sok od limuna slobodno mozete izostaviti

Sastojke samleti u belnderu, pa dobijenu smesu ravnomerno rasporediti po dnu posude u kojoj cete peci tortu. Preporucujem okrugli kalup precnika 22 cm.

Za fil:

U serpici, na laganoj vatri sjediniti:

• 250 g putera
• 200g crne cokolade/cokolade za kuvanje ("Menaz" u mom slucaju)
• 100g mlecne cokolade
• 150g secera u prahu
• kasiku rendane limunove kore
• par kapi limunovog soka

Kada se smesa sjedini, dodavati jedno po jedno, ukupno 5 jaja, sve vreme mesajuci ili blago lupajuci zicom. Na kraju, dodati 3 vrsne kasike mlevenih badema i 200g smrznutih malina koje ste prethodno samleli u blenderu.

Dobijenu smesu izliti preko podloge od keksa i staviti da se pece 25-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Za kraj, tortu posuti kakaom uz dodatak prah secera.